Unser Podcast
Die Hosts
Alle Episoden im Überblick
EPISODE 12
Website tot? Warum Hotels 2026 ihr digitales Zuhause neu denken müssen
mit Alexander Creutzburg
Ist die Hotel-Website im Zeitalter von TikTok, KI und Buchungsplattformen eigentlich tot? Oder hat sich nur unser veraltetes Bild von ihr grundlegend gewandelt? Wie schaffen Hoteliers den Spagat zwischen technischer Automatisierung und echter, emotionaler Gastfreundschaft?
In dieser Episode von „Bring dich mit“ sprechen Sara und Minu mit Alexander Creutzburg, dem Gründer der Hotel-Marketing-Agentur Xport. Gemeinsam werfen sie einen ungeschminkten Blick auf den „State of Website“ im Jahr 2026. Alexander räumt mit verstaubten Marketing-Floskeln auf und erklärt, warum die eigene Website nach wie vor die einzige Plattform ist, auf der das Hotel die Spielregeln selbst bestimmt. Von mobiler User Experience über die Stolperfallen im Buchungsprozess bis hin zur brennenden Frage, wie Teams die Angst vor der KI-Revolution verlieren – diese Folge liefert handfeste Insights für die digitale Zukunft der Hospitality.
Am Ende zeigt sich: Digitale Gastfreundschaft gewinnt nicht durch die maximale Anzahl an Tools, sondern durch Klarheit, einen radikalen Perspektivwechsel hin zum Gast und fehlerfreie Schnittstellen.
Jetzt reinhören und erfahren, wie ihr eure Website krisenfest aufstellt, Datensilos ein für alle Mal auflöst und die ungenutzten Potenziale der mobilen Direktbuchung für euer Haus aktiviert!
EPISODE 11
Hamburg als Gastgeber: Wie hanseatische Zurückhaltung zu echtem Charme wird
mit Ulrich Gaßdorf
Ist Hamburg wirklich eine gastfreundliche Stadt oder einfach nur verdammt gut darin, gut auszusehen? Wie gelingt der Spagat zwischen boomendem Tourismus, gehobenen Business-Ansprüchen und der Lebensqualität der eigenen Einheimischen? Und was passiert mit der Seele einer Nachbarschaft, wenn Event-Ballungen und ins Stocken geratene Großprojekte die Stadt belasten?
In dieser Episode von „Bring dich mit“ blicken die Gastgeberinnen Sara und Minu hinter die Kulissen der schicken Hansestadt. Zu Gast ist Uli Gaßdorf, Chefreporter des Hamburger Abendblatts, der seit rund 25 Jahren die Entwicklung der städtischen Hotellerie, Gastronomie, Immobilienbranche und des Tourismus eng begleitet. Gemeinsam diskutieren sie, wie viel echte Herzlichkeit im berühmten hanseatischen Charme steckt, wo die Stadt für internationale Business-Gäste an ihre Grenzen stößt und was passieren muss, damit Hamburgs Hospitality-Zukunft bezahlbar und lebenswert bleibt.
Hanseatische Zurückhaltung vs. echte Herzlichkeit: Hamburgs Gastfreundschaft zeichnet sich nicht durch lauten, sofortigen Überschwang aus, sondern durch eine ehrliche, zurückhaltende Herzlichkeit. Kleine Gesten im Alltag – wie ein nettes Lächeln, ein zugewandter Blick oder ein norddeutsches „Moin“ – prägen das Gasterlebnis viel nachhaltiger als perfekt inszenierte Social-Media-Bilder.
Jetzt reinhören und erfahren, wie Hamburg den Spagat zwischen hanseatischem Charme und strategischer Stadtentwicklung meistert!
Viel Spaß beim Hören!
EPISODE 10
"Gastgebertum und Hotellerie im Wandel: unsere Learnings aus neun Episoden "Bring dich mit
Neun Folgen, neun spannende Gäste und unzählige Impulse von KI bis hin zu echtem Gastgebertum liegen hinter uns. Heute packen wir ausnahmsweise mal nicht die Koffer, sondern wir packen aus: In dieser speziellen Recap-Folge nehmen euch Sara und Minu mit hinter die Kulissen von „Bring dich mit“.
Wir sprechen ganz offen darüber, warum wir diesen Podcast überhaupt gestartet haben – nicht als bloßes Content-Format, sondern, um spannende „Behind the Scenes“-Gespräche der Hotellerie an den Tisch zu bringen und uns als Kompetenz in unserer Nische zu positionieren. Wir werfen einen Blick auf das Zusammenspiel unseres Duos: Wie fundierte strategische Expertise und die unvoreingenommenen Impulse der Gen Z bei uns zu einer ganz eigenen Dynamik verschmelzen.
Wir lassen die Highlights mit Gästen wie Ingo Peters, Marco Sinervo oder Markus Lehnert Revue passieren und erklären, warum uns das Thema „Sense of Ownership“ so nachhaltig beeindruckt hat.
Jetzt reinhören und mit uns gemeinsam auf die Reise hinter die Mikrofone gehen!
EPISODE 9
Hotel Vier Jahreszeiten: Wie leiser Luxus zum unvergesslichen Erlebnis wird
mit Ingo Peters
Wann wird ein Hotelaufenthalt wirklich unvergesslich? Liegt es an den marmornen Böden, den riesigen Kronleuchtern oder an dem Gefühl, wirklich gesehen und verstanden zu werden? In einer Welt, in der Exzellenz zur Grundvoraussetzung geworden ist, liegt der wahre Unterschied oft in der emotionalen Verbindung zwischen Gast und Gastgeber.
In dieser Episode von „Bring dich mit“ begrüßen Sara und Minu eine Legende der Hamburger Hotellerie: Ingo Peters, Managing Director und Regional Vice President des Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Mit über vier Jahrzehnten Erfahrung in der Luxushotellerie teilt er exklusive Einblicke in ein Haus, das für viele ein Stück Hamburg ist.
Ingo Peters erzählt bewegende Anekdoten, wie etwa von seiner Begegnung mit Sir Peter Ustinov, und erklärt, warum Luxus heute oft „leise“ sein muss, um wirklich zu berühren. Erfahrt, warum man im Vier Jahreszeiten nie auslernt und warum Erfolg niemals Stillstand bedeuten darf.
Jetzt reinhören, wenn ihr wissen wollt, wie man Momente in bleibende Erinnerungen verwandelt und warum echte Hospitality immer im Herzen beginnt!
EPISODE 8
Reisen zwischen Bucket-List und echtem Erleben – Die Suche nach Tiefe im digitalen Zeitalter
mit Till Bartels
Was bedeutet Reisen heute, wenn wir jeden Ort schon vorab auf Google Maps besuchen, Bewertungen studieren und den perfekten Sonnenuntergang auf Instagram gesehen haben? Führt die digitale Überflussgesellschaft dazu, dass wir nur noch Bilder im Kopf abgleichen, statt wirklich Neues zu entdecken?
In dieser Folge von „Bring dich mit“ sprechen Sara und Minu mit Till Bartels. Er ist leidenschaftlicher Hoteljunkie und war 15 Jahre lang als Reisejournalist für den Stern weltweit unterwegs.
Gemeinsam blicken wir hinter die Kulissen der Reiseindustrie: Von der „Entzauberung“ durch komplizierte digitale Prozesse bis hin zur Gegenbewegung des Slow Travel. Wir diskutieren, warum Reisen trotz unsicherer Zeiten ein stabiler Anker für Selbstbestimmung bleibt und wie wir es schaffen, das Handy öfter mal in der Tasche zu lassen, um die Welt wieder mit eigenen Augen und zu Fuß zu entdecken.
EPISODE 7
Gründen mit Haltung - wenn Menschen das Geschäftsmodell sind
mit Marco Sinervo
Models jetten um die Welt, Hotels sind ihr Büro. Doch wer sorgt für die Stabilität hinter der glänzenden Fassade?
In der heutigen Folge von “Bring dich mit” schlägt Marco Sinervo die Brücke zwischen internationalem Talent-Management und moderner Hospitality. Er berichtet, wie er MGM Models auf Werten wie Vertrauen und Sicherheit aufgebaut hat – Tugenden, die auch jedes Spitzenhotel ausmachen.
Wir erfahren außerdem, warum Formate wie „Germany’s Next Topmodel“ aus seiner Sicht oft ein verzerrtes Bild der Branche vermitteln, wie Gen Z die Branche mit neuen Werten herausfordert und warum Qualität im Marketing wichtiger ist als laute KI-Bots. Diese Episode ist der Deep Dive in ein Business, das von Persönlichkeit, Vertrauen und echter Leidenschaft lebt.
Jetzt reinhören und erfahren, warum gute Führung immer mit Empathie beginnt!
EPISODE 6
Zwischen Koffer und Kitchenette: Welche Rolle spielt Food auf Reisen?
mit Paul Decker
Wann ist Essen wirklich gut? Wenn ein Michelin-Stern an der Tür hängt? Wenn die Atmosphäre an das eigene Wohnzimmer erinnert? Oder wenn die Karotte einfach wieder so schmeckt, wie man es aus dem Garten der Eltern kennt?
In dieser Episode von »Bring dich mit« sprechen wir mit Paul Decker, Chefkoch und Inhaber des Restaurants Koer in Hamburg, über den Mut zur Lücke, Teamgeist und die Magie des einfachen Produkts. Paul räumt mit dem Klischee auf, dass Fine Dining steif sein muss oder man davon nicht satt wird. Er gibt Einblicke in seinen Weg von der Mosel bis zum eigenen Stern und erklärt, warum er sein Team lieber auf Augenhöhe statt durch Hierarchien führt. Dabei blicken wir auch über den Tellerrand hinaus: Wie findet man auf Reisen echte Food-Highlights abseits der Touri-Fallen? Und wie zaubert man selbst in einer winzigen Kitchenette mit nur drei Essentials große Kulinarik?
Gleichzeitig wird deutlich: Ein Restaurant ist mehr als eine Speisekarte. Es lebt von Authentizität und Persönlichkeiten, die hinter ihrem Handwerk stehen. Warum Sympathie oft entscheidender ist als Perfektion, welche Rolle Social Media für die Branche spielt und wie die Gen Z das Verständnis von gehobener Gastronomie verändert – all das diskutieren wir offen, ehrlich und mit einer guten Portion Leidenschaft. Denn am Ende geht es nicht nur um den Teller, sondern um das Gefühl, mit dem man den Tisch verlässt.
Jetzt reinhören, wenn ihr wissen wollt, warum echte Kulinarik immer eine Portion Mut zum Salz und Gastgeber*innen mit Herz braucht.
EPISODE 5
Zwischen Franchise & Freiheit – Wem gehört ein Hotel heute wirklich?
mit Markus Lehnert
In dieser Episode von „Bring dich mit“ sprechen wir mit Markus Lehnert, Senior Vice President International Hotel Development bei Marriott International, über Besitz, Macht und Identität in der Hotellerie.
Was auf dem Papier eindeutig geregelt ist, wird in der Praxis zum Zusammenspiel aus Managementverträgen, Franchise-Modellen, Markenstrategie, Revenue Management und Loyalitätsprogrammen. Markus gibt Einblicke in über 40 Jahre internationale Hospitality-Erfahrung und zeigt, wie stark sich das Verständnis von Ownership verändert hat. Es geht um die Balance zwischen Owner-Vision und Markenrichtlinien, um Online Travel Agencies (OTAs) versus Direktbuchungen und um die Frage, wem die Beziehung zum Gast heute wirklich gehört.
Diese Folge ist für alle, die Hotellerie nicht nur betreiben, sondern verstehen wollen. Für Owner, Betreiber*innen, Markenverantwortliche und alle, die wissen möchten, wie sich Marke, Mensch und Markt in Zukunft ausbalancieren lassen. Denn am Ende geht es nicht nur um Zimmer, Raten und Systeme, sondern um das Gefühl, mit dem Gäste wieder gehen.
EPISODE 4
GEO & beyond: Google war gestern – GEO entscheidet über Top oder Flop
mit Dominik Sobotka
Wie können Hotels in Zeiten von ChatGPT und Co. ihre Sichtbarkeit sichern – und gleichzeitig ihre Marke stärken?
In dieser Folge von „Bring dich mit“ sprechen Sara und Minu mit Dominik Sobotka, Gründer und CEO von onmari, einer der führenden Agenturen im Bereich Hotel-Online-Marketing in Deutschland.
Gemeinsam schauen wir auf die Unterschiede zwischen SEO und GEO und sprechen darüber, wie Hotels jetzt konkret handeln sollten und auf welche Inhalte sie sich fokussieren sollten, ohne dabei in Storytelling-Floskeln zu verfallen.
Jetzt reinhören, wenn ihr wissen wollt, wie Auffindbarkeit im Gastgewerbe heute funktioniert und welche Sprache die KI am besten versteht.
EPISODE 3
Digitale Guest Journey – Wie KI, Chatbots & Phone AI die Hotellerie verändern
mit Olga Heuser
Was steckt hinter Begriffen wie Chatbot, Messaging AI oder Phone AI und wie verändern sie den Hotelalltag ganz konkret?
In dieser Folge von „Bring dich mit“ sprechen Sara und Minu mit Olga Heuser, Gründerin und CEO von Dialog Shift, einer der führenden KI-Plattformen für automatisierte Gästekommunikation in der Hotellerie. Gemeinsam schauen wir darauf, wie künstliche Intelligenz das Gasterlebnis beeinflusst: Wo entlastet KI Teams spürbar? Welche Touchpoints lassen sich sinnvoll automatisieren? Und wo bleibt der Mensch unverzichtbar? Außerdem geht es um verlorene Anrufe und Phone AI als Gamechanger, Personalisierung und Upselling im KI-Dialog sowie den Spagat zwischen Effizienz, Datenschutz und echter Gastfreundschaft.
Jetzt reinhören, wenn ihr wissen wollt, wie KI die Hospitality prägt und warum guter Service immer Gastgeber*innen mit Herz braucht.
EPISODE 2
KI und Hospitality – Revolution oder Marketing?
mit Dr. Nicole Hinrichs
Künstliche Intelligenz ist in aller Munde und längst in der Hospitality-Branche angekommen. Doch was bedeutet KI konkret für Hotels, Serviced Apartments und die tägliche Arbeit im Gastgewerbe?
In dieser Folge von „Bring dich mit“ sprechen Sara und Minu mit Dr. Nicole Hinrichs von der EHL Hospitality Business School über Chancen, Herausforderungen und praxisnahe Use Cases von KI in der Hotellerie. Es geht um effizientere Prozesse, neue Anforderungen an Führungskräfte, notwendige Skills für Teams und vor allem um eine zentrale Frage: Wie kann Technologie unterstützen, ohne den Menschen aus dem Fokus zu verlieren?
Diese Folge bietet eine ehrliche Einordnung von KI im Hotelalltag, fernab von Buzzwords und blindem Tech-Hype, aber dafür nah an den echten Bedürfnissen von Gästen und Mitarbeitenden.
Jetzt reinhören, wenn ihr Künstliche Intelligenz in der Hospitality-Branche verstehen, sinnvoll einsetzen und zukunftsfähig nutzen wollt.
EPISODE 1
Der perfekte Gastgeber – zwischen Gefühl, Service und Standard
mit Jens Stacklies
Was macht eigentlich einen guten Gastgeber aus und kann man Gastfreundschaft wirklich lernen und sogar messen?
In der ersten Folge von „Bring dich mit” sprechen Sara und Minu mit Jens Stacklies, Vizepräsident der DEHOGA Hamburg und langjähriger Hotel- & Gastro-Unternehmer (u. a. Grand Élysée, Fischauktionshalle, Gröninger Brauerei).
Gemeinsam diskutieren wir, was echtes Gastgebertum heute bedeutet: Wie viel Persönlichkeit braucht ein guter Gastgeber? Können digitale Tools wirklich Herzlichkeit ersetzen? Und warum wird Menschlichkeit in der Hospitality zukünftig wichtiger denn je?
Außerdem geht’s um Hamburg als Hotspot für moderne Gastronomie, um Gästefeedback, Digitalisierung und warum manchmal ein ehrliches Lächeln den größten Unterschied macht.
Jetzt reinhören, wenn ihr wissen wollt, wie Gastgeber*innen heute denken, handeln und begeistern!
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